حالة تطبيق ورقة الحاجز PP/EVOH في التعبئة والتغليف الحراري لعصي الجبن

مقدمة

لقد تم استخدام الألواح الحاجزة PP/EVOH على نطاق واسع في مجال تغليف المواد الغذائية نظرًا لخصائصها الحاجزة الممتازة وأداء المعالجة. من بينها، في التغليف الحراري لعصي الجبن، تظهر صفائح PP/EVOH مزايا فريدة. ستتناول هذه المقالة بالتفصيل التطبيق المحدد لصفائح PP/EVOH في عبوات أعواد الجبن وتحلل الفوائد التي تجلبها.

خصائص ورقة الحاجز PP/EVOH

ورقة حاجز PP/EVOH عبارة عن فيلم متعدد الطبقات مقذوف مشترك يتكون من مادة البولي بروبيلين (PP) وبوليمر كحول فينيل الإيثيلين (EVOH) والبولي إيثيلين (PE).

طبقة PP: توفر القوة الهيكلية، ومقاومة جيدة للحرارة، وسهولة التشكيل الحراري.
طبقة EVOH: تتميز بقطبية قوية للغاية ولها خصائص حاجز ممتازة للأكسجين وبخار الماء والمواد العطرية وما إلى ذلك.
طبقة PE: تعمل على تحسين نعومة سطح الورقة وتعزيز مقاومتها للتآكل.

مزايا صفائح PP/EVOH في عبوات أعواد الجبن

• إطالة العمر الافتراضي: يمكن لطبقة EVOH أن تمنع الأكسجين وبخار الماء والرائحة بشكل فعال، وتمنع الجبن من الأكسدة والتدهور والجفاف والانكماش، وبالتالي إطالة العمر الافتراضي لعصي الجبن.
• الحفاظ على النكهة: يمكن لطبقة EVOH أن تمنع بشكل فعال انتشار المواد العطرية في الجبن، مع منع غزو الروائح الخارجية، وبالتالي الحفاظ على النكهة الأصلية لأعواد الجبن.
• منع انتقال الشحوم: تتمتع صفائح PP/EVOH بمقاومة جيدة للزيت، والتي يمكن أن تمنع بشكل فعال هجرة الشحوم الموجودة في الجبن إلى الخارج وتجنب تلوث التغليف.
• تحسين صورة المنتج: تتمتع صفائح PP/EVOH بشفافية جيدة، والتي يمكن أن تظهر بوضوح مظهر أعواد الجبن وتزيد من جاذبية المنتجات.
• تلبي معايير سلامة الأغذية: تلبي صفائح PP/EVOH معايير درجة الغذاء، وهي غير سامة وغير ضارة، ويمكن أن تتصل مباشرة بالطعام.

عملية تطبيق صفائح PP/EVOH في التعبئة والتغليف الحراري لعصي الجبن

اختيار الورقة: وفقًا لمواصفات أعواد الجبن ومتطلبات خصائص الحاجز، حدد سمك وهيكل لوح PP/EVOH المناسب.

التشكيل الحراري: بعد تسخين وتنعيم لوح PP/EVOH، يتم تشكيله عن طريق الامتزاز الفراغي لإنتاج حاوية تعبئة تطابق شكل إصبع الجبن.

الحشوة: املئي عود الجبن في علبة التغليف وأغلقيها.

تحليل الحالة

تستخدم إحدى شركات الألبان المعروفة لوح حاجز PP/EVOH لتشكيل أعواد الجبن بالحرارة. باستخدام رقائق PP/EVOH، فإن أعواد الجبن التي تنتجها الشركة تتمتع بفترة صلاحية أطول بنسبة 30% ونكهة أفضل، وهو أمر محبوب للغاية من قبل المستهلكين. وفي الوقت نفسه، ونظرًا للأداء الممتاز لألواح PP/EVOH، تعمل الشركة أيضًا على تقليل هدر مواد التعبئة والتغليف وتقليل تكاليف الإنتاج.

خاتمة

تتمتع الصفائح الحاجزة PP/EVOH بآفاق تطبيق واسعة في التعبئة والتغليف الحراري لعصي الجبن. إن خصائصه الحاجزة الممتازة وخصائص المعالجة وسلامة الأغذية تجعله خيارًا مثاليًا لتغليف أعواد الجبن. باستخدام ورقة PP/EVOH، يمكن تمديد العمر الافتراضي لعصي الجبن بشكل فعال، ويمكن الحفاظ على نكهتها الأصلية، ويمكن تحسين جودة المنتج، ويمكن للمستهلكين’ يمكن تلبية الطلب على الأغذية عالية الجودة.