Les aliments précuits ont des exigences très élevées en matière de matériaux d'emballage. Il doit non seulement garantir la sécurité alimentaire, mais également prolonger la durée de conservation et préserver la fraîcheur et le goût des aliments. À l'heure actuelle, les matériaux de barquettes en plastique pour aliments précuits couramment utilisés sur le marché comprennent principalement PP en plastique, Feuille de plastique PP/EVOH/PE et Feuille plastique RPET/EVOH/PP. Laisser’s comparer en détail les avantages et les inconvénients de ces matériaux.

PP en plastique

Avantages :
Faible coût : le PP est un matériau plastique courant avec un prix relativement bas.
Bonne résistance à la chaleur : il peut résister à la stérilisation à haute température.
Facile à traiter : il peut être transformé en barquettes de différentes formes par thermoformage, moulage par injection, etc.
Inconvénients :
Mauvaises propriétés barrières : Les propriétés barrières aux substances telles que l’oxygène, la vapeur d’eau et la graisse sont médiocres, ce qui peut facilement conduire à l’oxydation et à la détérioration des aliments.
Durée de conservation courte : en raison de mauvaises propriétés de barrière, la durée de conservation des aliments emballés avec des feuilles de plastique PP est relativement courte.

Feuille de plastique PP/EVOH/PE

Avantages :
Excellentes propriétés de barrière : la couche EVOH a une polarité extrêmement forte et possède des propriétés de barrière extrêmement fortes contre les molécules polaires telles que la vapeur d'eau et l'oxygène, ce qui peut prolonger efficacement la durée de conservation des aliments.
Résistance à haute température : la couche PP et la couche PE ont une bonne résistance à la chaleur et peuvent résister à une stérilisation à haute température.
Recyclable : le PP et le PE sont des matériaux recyclables et répondent aux exigences de protection de l'environnement.
Inconvénients :
Coût plus élevé : par rapport à la feuille de plastique PP, le coût est plus élevé.
La couche EVOH est sensible à la corrosion chimique : La couche EVOH est sensible à certains produits chimiques et doit être évitée.

Feuille plastique RPET/EVOH/PP

Avantages :
Bonne protection de l'environnement : le RPET est du PET recyclé et l'utilisation de plastiques recyclés peut réduire la pollution de l'environnement.
Excellentes propriétés barrière : La couche EVOH offre d’excellentes propriétés barrière.
Bonne transparence : le RPET a une bonne transparence et peut montrer l'apparence du produit.
Inconvénients :
Coût plus élevé : Le coût du RPET est légèrement supérieur à celui du PET vierge.
Stabilité de la qualité des matériaux recyclés : La qualité des matériaux recyclés peut varier et doit être strictement contrôlée.

Suggestions de synthèse et de sélection

Suggestions de sélection :

Pour les aliments préparés ayant de faibles exigences de durée de conservation et une sensibilité aux coûts : des feuilles de plastique PP peuvent être sélectionnées.
Pour les aliments préparés ayant des exigences élevées en matière de durée de conservation et de sécurité alimentaire : des feuilles de plastique PP/EVOH/PE peuvent être sélectionnées.
Pour les aliments préparés qui mettent l'accent sur la protection de l'environnement et recherchent une qualité élevée : des feuilles de plastique RPET/EVOH/PP peuvent être sélectionnées.

Autres facteurs affectant la sélection :

Type d’aliment : différents types d’aliments ont des exigences différentes en matière de matériaux d’emballage.
Exigences relatives à la durée de conservation : Il est nécessaire de sélectionner les matériaux appropriés en fonction des exigences relatives à la durée de conservation de l'aliment.
Budget de coûts : sélectionnez les matériaux appropriés en fonction du budget de coûts de l'entreprise.
Exigences de protection de l'environnement : Si l'entreprise prête attention à la protection de l'environnement, les matériaux RPET peuvent être prioritaires.